弁当とベーグル作り

2010年は世間でベーグル作りブームきてた気がする。
パンとしてはわりと簡単に作れる方だと思うし、アレンジが色々できて面白いからぼくもブームにのってよくベーグル焼いたよ。

つるぴかの綺麗なベーグルを目指して研究したな。一番参考になったのはこの本。

最近はすっかり作らなくなったな。

秋ちらし弁当

春・夏ときて秋のちらし弁当。秋といえば秋刀魚。サンマの炊き込み御飯にいくら、刻み海苔、錦糸卵、大葉をちらしてございます。カボスを絞ってお召し上がりください的な。

栗ごはん弁当

栗の皮むきを頑張った。

栗ドリア弁当

栗ごはんのリサイクル。

焼き芋ごはん弁当

焼き芋いれたった。

大学芋弁当

おにぎりと芋と果物。

薩摩芋ベーグルサンド弁当

自作ベーグルがよく焼けている。具材も手が込んでいる。

きんぴら、レタス、かじきのソテー、マヨネーズ。

ソーセージ&エッグ・チーズサンド弁当

この日はラムレーズン・クリームチーズベーグルで。

おわり

この頃に焼いたベーグル。