コーンとチーズで

土日はロードレース大会で秩父へ帰省していたから弁当の準備一切なし。冷蔵庫に卵だけあったからこれでなんとかするかと。

卵焼きだけな弁当になった。

• 卵焼き（コーン・チーズ入り）
• 玄米（ぬか漬け、秩父おなめ）
• 果物（りんご、バナナ）

卵焼きはコーンとスライスチーズをちぎって入れてみた。卵３つ分です。

玄米に、茄子のぬか漬けと秩父おなめ。

おなめは秩父のローカルフードだよ。やまぶというスーパーで売っているよ。

大豆と麦を主原料とし麹菌の酵素の力によって醸造してできるらしい。
味噌のちょっと手前な感じ、甘じょっぱさと大豆・麦野の微妙な食感がご飯のお供にとても美味しい。
あとキュウリとか生野菜に添えて食べてもすごく美味しいですよ！！。

おわり

秩父へ立ち寄った際はぜひおなめをどうぞ。一袋160円くらいと価格も安いです。
ヤマブで売ってます。