野菜の皮むきを止めると・・・

ニンジンやダイコンやゴボウ、特に疑問もなくそういう物だと思って皮を剥いて過ごした日々。

いつからだったろうか僕が皮を剥かなくなったのは。そうあれは１年前・・・。

その頃の僕はもう飽き飽きしていたんだ、食べては寝ての繰り返しそんな日常。なにか違うことがやりたい！生活を変えたい！自分を変えたいんだ！

だから僕は全てのことに逆らってやった、現実にそして常識に。

野菜の皮を剥く？誰が決めたんだそんなこと！

自分はなぜニンジンやダイコンの皮を剥くのだろうか？なぜ生まれきたのだろうか？数々の疑問が頭の中を駆け巡った。

そして、僕は結論をだした。

野菜の皮はむ・か・な・い！「剥かない！」

なんと言っても一手間省ける

野菜の皮を剥かなくなると生活はガラリと一変した。今まで親の敵のごとく忌み嫌っていた皮むきから解放されたのだ。こんな素晴らしいことはなかった。

それは僕に数年ぶりの大きな解放感を与え、まるで羽が生えたかのように人生が好転していった。

実は皮には栄養が豊富

ニンジンやダイコン彼らを丸ごと受けれるのは最初勇気のいることだった。だって僕は今まで彼らの中にしか興味がなかったのだから。でも本当に大事なことは彼らの中じゃなくて上っ面の皮にあったんだ。

本当の彼らを受けれた時に僕のカラダはまた一変した。日々の生活でどんどん力が湧いてくるのを感じた。

ゴミが減る

大量消費・大量廃棄そんな社会に一矢報いてやる僕の若い頃の大きな野望は、小さな台所のちょっとの変化で昇華されていったんだ。もうキミ達を捨てないキミ達と一緒だよ。

これだこれだったんだ、世界は変わった。

おわり

あ、野菜の皮を剥かなくなったってお話でした。時短になるし味にも食感にも大きな影響はなかったよ。もちろん料理によって剥くこともあるんだけど（笑）。ほとんどの料理で基本皮付きで食べてます。

写真はニンジン・ダイコン・ゴボウ、どの野菜も皮付きで煮込んだ豚汁。

野菜の皮は栄養豊富で捨てたらもったいない、皆さんもそのまま食べてみてはいかがでしょう？