麺のコシがすごい！！

鴬谷に美味いラーメン屋がある。ある筋からそんな情報を得た。
美味しいラーメン屋があると聞けばどこへでも飛んで行く。俺はそういう男だ。

これ以上のものもないし、これ以下でもない、俺はこういう人間だ。

上野周辺で仕事の打ち合わせを終え、同僚がおすすめしてた鴬谷のラーメン屋でも行ってみるかとただそれだけの話だ。

上野からトボトボと歩く。日比谷線入谷駅の近くの交差点で看板発見。

「麺処 晴」マンションの1階にこじんまりとした入り口。知らないと通り過ぎてしまいそうだ。

入店。席はカウンターのみ、平日の13時過ぎ待ちはなし。券売機で「濃厚つけ麺」の食券を購入して空いている席に着く。お水はセルフ。

並盛り、中盛りを選べる。もちろん中盛りでと店員さんにお願いする。

待つこと数分で着丼「濃厚つけ麺 中盛り ゆずのせ」 780円也。

先ずはつけ汁からすすってみる。おー濃厚！豚骨×煮干しって感じですかね。煮干しがけっこう効いていて俺好みです。俺は煮干し出汁が好きな男だ。俺はそういう男だ。

煮干しが効いているけど、豚骨も負けてない！豚骨の自然なうまみと甘さが出ている。どちらもよく効いてトロッと濃厚スープになっている。

そして麺、つやっとした見た目に綺麗な盛り付けである。

つけ汁に軽くつけていただく、ツルツルと口の中にはいってくるそして・・・。

なんだこの歯ごたえ！！

麺のコシが半端ない！うどんのような？いやうどんじゃない！

なんだろうこのコシ？新しい！！

ツルツルでコシがあって噛み締めるたびに美味い最高の麺だ。

お店の場所

トータルバランスよし

つけ汁、麺ともにレベルが高かった。どちらかが負けることなくトータルバランスよしでした。

つけ汁にはメンマとチャーシュー2枚の具材がインしている。これらの具材も自家製だろうか？具材もこだわりを感じる美味しさだった。

今回はつけ麺食べましたが、ラーメンもかなりおすすめらしいです。上野近辺に行く時には再訪してみようかと。