本棚は料理本中心

料理の本が好きです。
気づけば数十冊集まってしまいました。台所の脇の棚に並べて置いてあります。

料理本で溢れてきました。ここに入らない分は別の場所に重ねて置かれていきます。
ただほとんどのレシピは試したことがありません。美味しそうな料理の写真を眺めて満足して終わります。

本屋で買った時点では、いろいろ作ってみようと思ってるんですけどね。
ものぐさなので眺めて終わります。

そしてまた棚に料理の本が加わりました。

作りおきサラダ

「冷めてもおいしい、ねかせるからもっとおいしい。」

さいきん弁当生活を再開したので作りおき大切かなと。
サラダ好きだし、ねかせるからもっとおいしいというサブタイトルにつられて買ってしまいました。

美味しそうな色とりどりのサラダが沢山載っています。
眺めているだけで楽しいのですが、こんどこそはレシピを利用して実際につくってみようかなと思っていたり。

じつは既に一品だけ試してみました。
数日前の弁当のおかず。鶏胸とオクラ、もやしの入ったバンバンジーサラダ。
ねりゴマがうちになくてすりゴマでつくったから本の写真とずいぶん印象が変わってしまったけど・・・。

でもこれがけっこう美味しかったのです。
鶏の茹で方とか野菜の茹で方・・・あーこうやると臭みもとれるし味がいきわたるのかと、本のレシピをちゃんと見てつくると美味しくなるんだなって・・・。

今まで独学の適当料理だったのでこの本も、棚に溜まっている本もレシピを読んでちゃんと料理してみようかなと思ったこの頃でした。

おわり