知る人ぞ知る「とんかつ」の名店

どうも。浦和でうまい豚が食べられるお店はないかって？
ブ、ぶ、ぶ、ぶ、ぶ、ぶ、ぶぶぶ・・・

ブー太でしょ！間違いない。

パインズホテルの向かいにひっそりとたたずむ

年季のはいった外観が特徴。知らないと素通りすること間違い無しの存在感。

「元祖、ごますり、とんかつ」との暖簾。

ガラガラっと
「いらっしゃい！」
「よう、親父！いつものロース定食ね！」
「あいよっ！」

そんな江戸っ子なやり取りを期待させる店構えだが、寡黙な感じのご主人、ご主人の母親とおぼしき女性とでふたり静かに営業している。

店内は一階はカウンターのみでけっこう狭い。２階にテーブル席があるらしいが入ったことはない。壁には浦和レッズの選手のサイン色紙が並ぶ。

掃除は行き届いてる感じはするが、建物の古さから綺麗とは言えない・・・。
美味くなかったら入りたくはないお店だ（笑）

人生でベスト1とんかつ

とんかつをそこまで食べ歩いてるわけじゃないが、今まで食べてきたとんかつの中でダントツで美味い。日本一うまいと言っても過言じゃない!?
自分の人生でベストオブベストとんかつであることはたしかだ。

さぁ、写真で紹介。

意外とメニュー豊富。定番のロース定食（1,500円）を注文。
ビンボーサラリーマンのランチにはちょっと痛い出費。行けるのは給料日後とか贅沢したい時だけだね。

はじめにゴマの入ったすり鉢と緑茶がでてくる。

ゴマをすりすり、とんかつの揚がるのを待つ。

どーんと。定食には豚汁とお漬物の付く。

これが日本一うまいとんかつの断面だ！厚くて色は若干のピンク。千切りキャペツも美しい細切り。

先ほどすっておいたゴマにソースをたらしーの。

そしてゴマと合わさったソースをかつにかけーのいただく。

美味い・・・。正直ごまとかソースとかなにより、豚が美味い。

柔らかくそして厚みのある豚肉ロースを噛みしめるたびに、肉のうまみが口中に広がる。いい肉なのか？調理法か？どちらもか？とにかく豚がうまい！！

豚のうまみを一口三口と味わって、キャベツ、漬け物、豚汁、ごはんとかきこんでいく。あーいいー！バランスだよ。

とんかつが、豚が美味いだけじゃない、定食のバランスがとても素晴らしい。主役のとんかつをじゃましないしかしそれぞれが合わさって究極のハーモニーを奏でている。

お店の場所

味のバランスだけじゃない

味のバランスがいいだけじゃない、量のバランスもちょうどいい！

食べ終わると、これだけ美味しいのでもう少し食べたいなと思う。しかし店を出ると満腹感に包まれていることがわかる。あー美味しかった、満たされたと・・・。